Архивы Рубрики: Заготовки на зиму
Лечо еще один вариант
Нужно: — помидоры (3 кг); — сладкий перец (6-7 шт); — соль (2 ст, л.); ~ сахар (1 стакан); — чеснок (2-4 зубчика). Приготовление: Пропустите через мясорубку помидоры, перец нарежьте, а чеснок из- мельчите Положите все е кастрюлю, добавив соль
Квашенная капуста
Как и в любом деле, в квашении есть свои правила и тонкости. — Капуста для квашения должна быть поздних и среднепоздних сортов, у ранних рыхлые кочаны. — Если вы решили квасить капусту с морковью, то моркови нужно брать в количестве
Капуста по-грузински
1 кг белокочанной капусты, 100 г свеклы, 80 г уксуса, 40 г соли, зелень. Белокочанную капусту нарезать крупной со¬ломкой. Свеклу — ломтиками, добавить зелень сельдерея, несколько кусочков красного стручкового перца. Посолить и залить кипятком с уксусом так, чтобы, вода только
