Курица по-тацински
1 курица, 300 г куриных потрохов, 2 яйца, 60 г сливочного масла, 100 г гречневой крупы или риса, 60 г муки, соль по вкусу.
Крупу отварить в подсоленной воде, заправить маслом и хорошо перемешать. Подготовленную курицу отварить в течение 30 мин. Куриные потроха отварить, остудить и пропустить через мясорубку, добавить яйца, муку и соль, перемешать. Нафаршировать приготовленной массой курицу и поставить в духовку. Подавать на стол с рисовой или гречневой кашей.
Добавить комментарий