Индейка, жаренная с яблоками
1 индейка, 1 кг яблок, 200 г сушеных слив, 120 мл белого вина, сметана, соль по вкусу.
Подготовленную индейку натереть вином и солью, положить спинкой на противень и смазать сметаной. В брюшко уложить сливы и ломтики яблок. Поставить в духовку и оставить при высокой температуре до образования золоти стой корочки. Затем полить водой и запекать до готовности. Выделившийся сок использовать как соус. Готовую индейку разделать и нарезать тонкими ломтиками. Гарнировать яблоками и сливами.
Добавить комментарий