Arori.ru

1 лещ, уксус, 2 головки репчатого лука, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 1 кислое яблоко, хрен, соль по вкусу. Морковь, корни петрушки и сельдерея нарезать ломтиками, добавить полукольца лука и отварить в 300 мл воды. Рыбу очистить,

600 г карпа, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 2 вареных яйца, 1 ст. л. сливочного масла, 0,5 корня сельдерея, 1 лавровый лист, 0,5 корня петрушки, сок 0,5 лимона, 80 г тертого хрена, 1 пучок петрушки, соль по вкусу. Тушку

1 карп с молоками, 2 корня сельдерея, 3 корня петрушки, 4 маринованных огурца, 50 г муки, 50 г сливочного масла, 2 цветка мускатного ореха, молотый черный перец, 130 мл рассола, 140 мл белого вина. В кастрюлю сложить рыбу, нарезанную кусочками,

1 карп, 100 мл растительного масла, 3 моркови, 6 головок репчатого лука, 80 г муки, 50 г томатной пасты, 4 зубчика чеснока, зелень петрушки, 1 лавровый лист, молотый красный перец, соль по вкусу. Лук измельчить и обжарить на масле до

300 г филе камбалы, 300 г филе палтуса, 4 яйца, 70 г сливочного масла, 60 г тертого сыра, молотый черный перец, соль по вкусу. Филе камбалы и палтуса нарезать порционными кусочками, натереть перцем и солью. Подготовленные кусочки свернуть в трубочки

1 сазан весом 1,5 кг, 1 головка репчатого лука, 250 г грибов, 250 г грецких орехов, 3 яйца, 200 мл сметаны, 50 мл белого вина, 40 г сливочного масла, 30 г томатной пасты, 70 г панировочных сухарей, перец, соль по