Arori.ru

Калину перебирают, промывают и отжимают сок. Выжимки заливают водой и кипятят 5-10 мин, после чего массу процеживают. В процеженный отвар добавляют отжатый сок, сахар, раз- -мешивают и подают в охлажденном виде. Вместо сахара можно добавлять мед (100 г меда на

Бруснику перебирают, промывают и разминают деревянной ложкой или пестиком. Из измельченных ягод отжимают сок, а выжимки заливают горячей водой и кипятят 5-10 мин. Отвар процеживают, добавляют сахар, доводят до кипения и вливают отжатый сок. Этот морс можно приготовить с медом.

В готовый клюквенный морс добавляют морковный сок и сахар. Все компоненты хорошо перемешивают до полного растворения сахара. На 1 л морса — клюквенный морс 0,8 л, морковный сок 0,2 л, сахар 50.

Зрелую клубнику перебирают, моют, удаляют плодоножки, разминают и отжимают через марлю сок. Выжимки заливают горячей водой и кипятят на слабом огне 5 мин. Затем процеживают, добавляют сахар и вливают отжатый ранее сок. На 1 л морса — клубника 200, сахар

Клюкву перебирают, моют и протирают через сито или разминают деревянным пестиком. Из измельченной массы отжимают сок и ставят в холодильник. Выжимки заливают горячей водой и кипятят 10-15 мин. Затем 30 мин настаивают и процеживают через густое сито. В отвар добавляют

Вишню моют, удаляют косточки и разминают деревянным пестиком, отжимают сок и ставят его в холодильник, а выжимки заливают горячей водой и варят 10-15 мин. Затем выжимки процеживают, в полученный отвар вливают сок, добавляют сахар и хорошо размешивают. На 1 л

Вначале готовят сироп. Для этого высушенную кожуру апельсинов заливают кипятком и оставляют на сутки. Затем кожуру вынимают, пропускают ее через мясорубку, настой доводят до кипения и кладут в него измельченную массу. Полученную смесь вновь настаивают в течение суток, затем процеживают

Мед разводят в теплой (60 °С) кипяченой воде, добавляют сок, отжатый из лимона, тщательно размешивают и отфильтровывают через капроновый фильтр. Разлив в чистые бутылки, напиток укупоривают пробками и охлаждают. Пьют этот напиток с газированной водой. На 1 лимон — мед

Напиток готовят смешиванием арбузного, яблочного и томатного соков из расчета по 50 мл каждого на одну порцию. Для улучшения вкуса отжимают четверть лимона, добавляют лимонную цедру по вкусу. Перед употреблением напиток охладить.

Тыквенный сок смешивают с яблочным и сахаром. Подают к столу охлажденным. На 1 стакан -тыквенный сок 50 мл, яблочный сок 150 мл, сахар 10.