Архивы Метки: консервирование. сладкое

груши в слоеном тесте

Слоёное тесто: 2,5 ст. муки, 400 г масла, 3/4 ста- кана воды, 1 яйцо, 1/3 ч. ложки соли, 4 капли уксуса, яйцо для смазки. Начинка: 700 г груш, 50 г сахара, 1 ч. ложки корицы. Сироп: 50 г сахара, 50

ТОРГ «МАРИКА»

Для шоколадного коржа: 4 яйца, 150 г сахара, 200 а муки, 3 столовые ложки крахмала, I 1 пакетик ванилина, 2 столовые ложки какао- порошка, 1/2 пакетика разрыхлителя. Для бисквитного рулета: 4 яйца, 100 г сахара, 100 г муки, 1,5 столовых

ДЕСЕРТ СМЁТАННЫЙ

500 мл сметаны, 2-3 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка желатина, ягоды клубники, желе для торта — 1 упаковка. Желатин замочить в 1 стакане кипяченой воды, оставить на 50-60 минут. Сметану с сахаром взбить миксером. Добавить замоченный желатин в сметану.

Повидло из ревеня

Черешки ревеня моют, очищают от кожицы и нарезают на кусочки длиной 1,5-2 см. Измельченные кусочки ревеня кладут в эмалированную кастрюлю, предварительно налив немного воды (слоем 2-3 см), и отваривают его до полного размягчения, затем засыпают сахарный песок,равномерно перемешивая массу, и

Повидло из слив

Повидло из слив готовят с сахаром и без сахара. Повидло из слив с сахаром. Спелые сливы сортируют удаляют поврежденные и червивые плоды, моют, дают стечь воде, режут на половинки, удаляют косточки и вырезают поврежденные места. Отобранное сырье кладут в таз,

Джем из боярышника

Отсортированные плоды моют, выкладывают в таз, заливают водой из расчета 2 стакана воды на 1 кг плодов и ставят на огонь. Когда плоды станут мягкими, таз снимают с огня и после остывания плоды протирают через сито. В протертую массу добавляют

Повидло из дыни и яблок

Для повидла используют зрелые и перезрелые дыни. Их тщательно моют щетками под струей холодной воды, разрезают на части, очищают от верхней грубой кожицы, волокон и семян, измельчают на мелкие кусочки длиной 0,5-1 см. В эмалированную кастрюлю наливают немного воды, перекладывают

Мармелад из шиповника

Плоды шиповника моют, а затем уваривают в небольшом количестве воды до полного размягчения. Сваренный шиповник протирают деревянной ложкой вначале через дуршлаг для удаления семян, затем через капроновый мешочек для удаления волосков. Протертую массу уваривают до загустения, постоянно помешивая. В конце

Рябиновый мармелад

Для приготовления мармелада используют любой сорт рябины. Плоды перебирают, выкладывают в эмалированный таз, заливают водой из расчета 2 стакана на 1 кг плодов и ставят на слабый огонь. Когда плоды разварятся и станут мягкими, их протирают через сито и в

Мармелад из тыквы и ревеня

Тыкву моют, обсушивают на воздухе, разрезают на части и очищают от волокон с семенами, не снимая верхнюю кожицу. Дольки запекают в духовке до мягкости и затем протирают через сито. Ревень моют, очищают от кожицы и волокон, мелко режут и смешивают

Перейти к верхней панели