Картофель, тушенный с овощами

6-7 картофелин, 1 кабачок, 1 баклажан, 4 помидора, 3 луковицы, по 1/2 моркови и корня петрушки, 4 ст.ложки сливочного или топленого масла, 1 стакан томатного соуса, нашинкованная зелень укропа или петрушки, чеснок, лавровые листья, соль, черный и красный молотый перец

Мисака из капусты

1 вилок белокочанной капусты (800 г), 1/2 стакана сметаны, 2 ст.ложки сливочного масла, панировочные сухари, нашинкованная зелень укропа или петрушки, соль — по вкусу. Для фарша: 400 г мякоти свинины, 4 луковицы, 1/2 моркови, 2 яйца, 1/4 стакана сметаны, растительное

Фасоль в сметанном соусе

500 г стручковой фасоли, 1 стакан сметаны, 2 ст.ложки сливочного масла, 1 ст.ложка панировочных сухарей, 50 г твердого сыра, 2 яйца, соль — по вкусу. Стручки фасоли промыть, нарезать кусочками длиной 1,5-2 см, отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть

Запеканка из капусты

500 г цветной капусты, 400 г мякоти баранины, 4 луковицы, 1/2 моркови, 4 ст.ложки сливочного масла, 2 яйца, 1/2 стакана сметаны, 1 ст.ложка сухарей, растительное масло для жаренья, соль, черный молотый перец — по вкусу. Приготовить фарш: мякоть баранины пропустить

Плов с черносливом

1 стакан риса, 1/4 стакана растительного масла, 1-2 луковицы, 1/4 стакана чернослива, 1/2 моркови, по 1/4 сладкого перца красного, желтого и зеленого цвета, 4 помидора, 2 стакана воды, 1/4 стакана растительного масла, нашинкованная зелень укропа, соль, черный молотый перецu —

Вареники с фасолью

Для теста: 1/4 стакана воды, 1 яйцо, 1/4 ч.ложки соли, мука. Для начинки: 1 стакан фасоли, 2-3 луковицы, по 1 ст.ложке нашинкованной зелени укропа и петрушки, растительное масло для жаренья, соль, черный и красный молотый перец-по вкусу. Приготовить начинку: фасоль

Пирожки с брынзой

Для теста: 2 стакана муки, 1 яйцо, 1 ст.ложка растительного масла, 1/4 ч.ложки соли. Для начинки: 5-6 картофелин, 200 г брынзы, 1 яйцо, 2 ст.ложки сливочного масла, расти¬тельное масло, топленое сало. Муку просеять горкой на стол, в середине сделать углубление,

Вертута с брынзой

Для теста: 2 стакана муки, 1 яйцо, 1 ст.ложка растительного масла. Для начинки: 250 г тертой брынзы, 1 ст.ложка растительного масла. Муку просеять горкой на стол, в середине сделать углубление, влить яйца и растительное масло, добавить соль. Постоянно вымешивая, влить

Пирог с абрикосами

Для теста: 3,5 стакана муки, 2 ст.ложки сахара, 2 яйца, 50 г свежих дрожжей, 1/2 стакана маргарина, 1 стакан воды, 1 стакан молока, 1/4 ч.ложки соли. Для начинки: 400 г консервированных абрикосов (2 банки), 1/2 стакана сахара, 1 желток. Дрожжи

Рогалики с творогом

1 кг готового дрожжевого теста (рецепт теста для дрожжевого пирога с абрикосами), 200 г творога, 2 яйца, 1/2 стакана сахара, 1/4 стакана изюма, 1 белок, 1/2 стакана сахарной пудры, лимонный сок, ванильный сахар — по вкусу. Приготовить начинку: творог протереть

Перейти к верхней панели