Домашняя лапша

1 стакан муки, 1 яйцо, 2 молодых кабачка, 1 красный сладкий перец, 2 луковицы, 4 ст.ложки растительного масла, нашинкованная зелень укропа или петрушки, соль, черный молотый перец — по вкусу. Приготовить лапшу: муку просеять горкой на стол, в середине сделать

Картофельный салат с фасолью

4-5 картофелин, 2/3 стакана белой фасоли, 1 красная луковица, по 1 ст.ложке нашинкованной зелени укропа и петрушки, 3-4 ст.ложки растительного масла, соль — по вкусу. Фасоль замочить в холодной воде на 3-4 часа. После отварить до готовности, откинуть на дуршлаг,

Фаршированные баклажаны

4 баклажана, 1/4 вилка белокочанной капусты, 2 луковицы, 2 моркови, 1 корень петрушки, растительное масло для жаренья, нашинкованная зелень укропа или петрушки, соль -по вкусу. Для соуса-маринада: 1-2 луковицы, по 1 корню сельдерея и петрушки, 1 морковь, 2 ст.ложки томатной

Кабачки по-кишиневски

4-6 небольших молодых кабачков или цуккини, по 300 г мякоти телятины и свинины, 1-2 ломтика белого хлеба, 1-2 луковицы, 1 яйцо, 1/2 стакана сметаны, 1 стакан молока, 4 ст.ложки сливочного масла, 2 ст.ложки муки, 2-3 листа белокочанной капусты, чеснок, нашинкованная

Яичные рулетики с зеленью

8 яиц, 1/2 стакана молока, 1 ст.ложка муки, 4 ст.ложки сливочного масла, 4-5 луковиц, нашинкованная зелень укропа и петрушки, соль, черный молотый перец — по вкусу. Лук нарезать мелкими кубиками, обжарить на сливочном масле до мягкости, по вкусу посолить. Яйца

Закуска из маринованных ңабачков

2-3 молодых кабачка, 1-2 луковицы, 1 черешок сельдерея, 1 морковь, 2 ст.ложки нашинкованной зелени петрушки, 2 ст.ложки томатной пасты, 1/2 стакана растительного масла, 1 ст.ложка столового уксуса, мука, 1-2 лавровых листа, сахар, соль, черный молотый перец — по вкусу. Кабачки

Яйца Фаршированные

4-6 яиц, 1 луковица, 1 ст.ложка муки, 2 ст.ложки сливочного масла, 1/4 стакана молока, 2-3 СТ.ЛОЖКИ тертого на мелкой терке сыра, по 1/2 ч.ложки нашинкованной зелени петрушки и укропа, соль, черный молотый перец — по вкусу. Яйца отварить, остудить в

Фаршированная курица

1 курица, 6 яиц, 1 пучок шпината, 1/2 стакана грецких орехов, 150 г готового паштета из куриной печени, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 луковица, растительное масло для жаренья, соль, черный молотый перец — по вкусу. Курицу промыть; обсушить, отрезать

Борщ рыбный

1 кг рыбы (карп, бычки), 4 луковицы, 1 морковь, 1 корень петрушки, по 1/2 корня сельдерея и пастернака, 4-6 картофелин, 2 ст-ложки растительного масла,1/2 стакана хлебного кваса, щавель, зелень укропа или петрушки, соль, черный молотый перец — по вкусу. Рыбу

Гусиный суп с лапшой

500 г гусиных потрохов, 2 моркови, 1 корень петрушки, 3 луковицы, 1 стакан домашней лапши, 4 СТ.ЛОЖКИ сливочного масла, лавровые листья, зелень укропа и петрушки, соль, черный молотый перец — по вкусу. Морковь, корень петрушки и лук очистить, нашинковать тонкой

Перейти к верхней панели