Архивы Рубрики: экономичные рецепты

Салат с сельдью

1 сельдь, 1 свекла, 3 картофелины, 2 яблока, 3 яйца (в салат идут только белки, а желтки — для заправки), 100 г сметаны, сок одного лимона. Сельдь очистить, нарезать небольшими кусочками. Маринованную свеклу, вареный картофель, свежие яблоки, белки круто сваренных

Салат из сельдерея

300 т сельдерея, 200 г яблок, 100 г грецких орехов, 160 г. майонеза, соль, сахар, перец. Утолщенные корневища сельдерея сварить в кожице, очистить, нашинковать соломкой. Свежие яблоки натереть на крупной терке. Орехи очистить и растолочь. Добавить по вкусу, соль, сахар,

Салат из свеклы и хрена

500 г свеклы, 200 г хрена, 50 г растительного масла или сметаны, винный уксус, перец душистый, лавровый лист, гвоздика, корица, соль, сахар. Свеклу в кожуре сварить или испечь, очистить, нарезать ломтиками или соломкой, сложить в банку, пересыпая тертым хреном, залить

Свекла с чесноком

1 штуки столовой свеклы, 100 г майонеза, 3—4 зубка чеснока, перец, соль. Отварную свеклу натереть на крупной терке. Хорошо посолить, посыпать перцем,, добавить растертый чеснок, залить майонезом и перемешать

Салат из свеклы

400 г свеклы, 4 луковицы, 100 г хрена, 100 г майонеза, 10 г готовой горчицы, 50 г зеленого горошка, 20 г растительного масла, 1 чайная ложка уксуса, петрушка. Хрен и отварную свеклу измельчить на крупной терке, добавить пассерованный лук, соль,

Салат из моркови

400 г моркови, 150 г майонеза или сметаны, 3—4 зубка чеснока, перец молотый, соль. Сырую морковь натереть на крупную терку, посолить, посыпать перцем, добавить растертый чеснок, залить майонезом или сметаной. Перемешать.

Редька и морковь в сметане

300 г редьки, 100 г моркови, 100 г сметаны, соль по вкусу, зеленый салат, укроп. Нарезанные тонкими ломтиками редьку и морковь посолить, добавить часть сметаны, перемешать и положить горкой в салатник, полить оставшейся сметаной, украсить зеленым салатом и посыпать укропом.

Редька тертая

500 г редьки, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки уксуса, соль по вкусу. Очистить и хорошо промыть редьку, поло¬жить ее на 15—20 минут в холодную воду. Откинуть на сито и обтереть салфеткой. Измельчить на терке, заправить растительным маслом,

Салат из капусты с морковью и яблоками

500 г капусты белокочанной, 1 морковь, 1 яблоко, 50 г уксуса, сахар и соль по вкусу. Очищенные яблоки нарезать ломтиками, морковь нарезать соломкой длиной 4—5 см. Белокочанную капусту нашинковать, перетереть с солью. Все это перемешать, сложить в салатник, прибавить сахар

Салат из капусты с огурцами

500 г белокочанной капусты, 2 свежих огурца, 50 г укропа, салатная заправка. Капусту нашинковать, перетереть с солью до появления сока, огурцы, укроп нарезать и добавить в капусту. Залить салатной заправкой, перемешать. Этот салат особенно вкусен в начале лета

Перейти к верхней панели