Архивы Рубрики: Бабушкины рецепты

ВЕСЕННЯЯ ЗАПЕКАНКА

Моем и нарезаем щавель (500 г). Прибавляем крупно нарезанную зелень петрушки (1 пучок) Нарезанную зелень солим, припускаем на среднем огне 5-6 минут Затем откидываем на дуршлаг. отжимаем и мелко режем. Варим половину стакана риса с 2 стаканами молока охлаждаем и

ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА В СЛОЕНОМ тесте

0,5 кг слоеного теста 100 г сливочного МАСЛА. 10 яиц, 2 белые булочки, 1 ст молока (200 мл) перец, горчица, петрушка Варим вкрутую яйца опускаем в холодную воду, чистом от скорлупы и родовом поперек на два части Вынимаем желтки и

ДЕСЕРТ СМЁТАННЫЙ

500 мл сметаны, 2-3 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка желатина, ягоды клубники, желе для торта — 1 упаковка. Желатин замочить в 1 стакане кипяченой воды, оставить на 50-60 минут. Сметану с сахаром взбить миксером. Добавить замоченный желатин в сметану.

Лечо еще один вариант

Нужно: — помидоры (3 кг); — сладкий перец (6-7 шт); — соль (2 ст, л.); ~ сахар (1 стакан); — чеснок (2-4 зубчика). Приготовление: Пропустите через мясорубку помидоры, перец нарежьте, а чеснок из- мельчите Положите все е кастрюлю, добавив соль

Несколько вариантов аджики

Сырая Нужно: — помидоры (2 кг); — сладкий перец (1 кг); ~ горький перец (100 г); — чеснок (300 г); — соль (по вкусу), Приготовление; Все продукты необходимо пропустить через мясо¬рубку, посолить, перемешать и разложить по банкам. Такая аджика очень

Оладьи из капусты с рисом

Нужно: капуста — 350-400 г; рис — 3 ст. л.; мед — 0,5 ст. л.; лук — 1-2 шт.; яйцо — 2 шт.; молоко — 80 мл; мука — 140 г; брусника (или клюква) -4 ст л.; соль — по

вареники

От пельменей вареники отличаются тем, что могут быть не только солеными, но и сладкими. В качестве начинки можно использовать любые фрукты и ягоды прямо с огорода. Для вареников больше всего подходит мука тонкого помола. Чтобы вареники получились нежными, муку рекомендуется

Салат из свежих помидоров с брынзой

5—6 помидоров, 1 стручок сладкого перца, 100 г брынзы, зелень. Помидоры нарезать дольками, перец — соломкой, брынзу натереть на крупной терке. Все смешать, посолить, посыпать нарезанной зеленью петрушки. Этот салат ничем заправлять не нужно.

Салат «Грибок»

1 кг помидоров, 500 г творога, 200 г сливочного . масла, 5—6 зубков чеснока, зелень. Творог тщательно растереть с маслом до получения однородной массы, смешать с толченым чесноком, хорошо посолить. Мокрыми руками разделать массу в виде конусов со срезанными верхушками

Салат «Дубки»

500 г вареной курятины, 150 г сухих грибов, 2 яйца, 200 г майонеза. Мясо нарезать лапшой, добавить отваренные грибы, круто сваренные и нарезанные яйца, соль. и зеленью.Заправить майонезом, украсить маринованными фруктами

Перейти к верхней панели