Monthly Archives: Август 2016

Фруктовый сироп

Его готовят из любых фруктов и ягод. Подготовленные фрукты и ягоды укладывают слоями в эмалированную кастрюлю, пересыпая каждый слой сахарной пудрой. Массу заливают водой, добавляют сок половины лимона и кипятят до полного разваривания плодов. Затем снимают с огня, процеживают, разливают

Сок из черной бузины

Еще древние считали, что ягоды черной бузины при ежедневном употреблении в пищу способны продлевать жизнь. В настоящее время к этой ягоде относятся более прозаично, а сок из нее рекомендуют использовать главным образом как легкое слабительное средство. Отобранные и промытые ягоды

Сок из костяники

Ягоды костяники и сок из них используют в народной медицине при простуде, анемии, подагре и болях в суставах. Сок костяники хорошо утоляет жажду и вызывает аппетит. Промытую костянику вместе с плодоножками заливают кипящей водой, дают остыть и протирают через сито,

Сок из морошки

Морошка и сок из нее являются хорошим источником витамина С. В северных районах — это испытанное противоцинготное средство. Сок используют как мочегонное средство, употребляют его при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, лихорадке, хорошо он помогает и от кашля. Подготовленные промытые ягоды морошки

Калиновый сок

Свежие зрелые плоды калины имеют горьковатый привкус. Прибитые морозом плоды частично теряют горечь, поэтому для приготовления сока калину собирают сразу же после первых заморозков. В процессе термической обработки горечь исчезает совсем. Калиновый сок обладает хорошим тонизирующим действием, улучшает работу сердца

Брусничный СОК

Брусничный сок используют как витаминное средство, это ценный лечебный и диетический продукт. Его рекомендуют при повышенном артериальном давление простуде, применяют как противоревматическое средство, Высоко ценятся также антимикробные свойства брусничного сока. Первый способ. Вполне зрелые свежие ягоды перебирают, промывают, дают стечь

Вишневый квас

У отсортированных вымытых в проточной воде вишен выдавливают косточку, варят в воде до готовности. Затем сок процеживают, добавляют в него сахар и разливают в бутылки. В каждую бутылку кладут 3-4 изюминки. Заполненные бутылки укупоривают и ставят квас для созревания в

Клюквенный сок

Клюква — ценный пищевой продукт, обладающий лечебнопрофилактическими свойствами. Ее сок очень широко используют при лечении инфекционных заболеваний, мочевыводящих путей и как средство для предупреждения образования камней в почках. Врачи рекомендуют употреблять этот сок при лечении организма человека антибиотиками, так как

Барбарисовый сок

Барбарисовый сок обладает лечебно-профилактическими свойствами благодаря содержанию в нем алкалоида берберина. Употребление сока стимулирует желчеотделение, снижает артериальное давление, способствует ос- танавливанию кровотечений. В соке содержатся вещества, обладающие антимикробными свойствами. Первый способ (для диабетиков). Для приготовления сока плоды моют, измельчают деревянным

Облепиховый сок

Облепиха и облепиховый сок обладают ценными лечебно-профилактическими свойствами. Сок отличается высоким содержанием каротина, витамина С, обладает поливитаминными свойствами, его употребляют при цинге и всех заболеваниях, связанных с гипо- и авитаминозом. В литературе есть сведения о благоприятном влиянии облепихи и сока

Перейти к верхней панели