Архивы за День: 05/06/2016

Блюда с сельдью

Салат с сельдью 1. 1 соленая сельдь, 4 вареных свеклы, 5 вареных моркови, 5 вареных картофелин, 200 г вареной колбасы (или мяса), 2 маринованных огурца, 2 кислых яблока, 2 вареных яйца для украшения. Для соуса: 200 г сливок, 1.5 ст.

Закуски, закусочные торты

Горячая закуска Мясо и ветчину, нарезанные тонкими ломтиками, уложите на лепешку, добавьте тертый сыр. Приготовьте яично-молочную смесь, залейте ею начинку и выпекайте 5 минут при температуре 300 С. Hа одну порцию: 50 г отварного или жаренного мяса и ветчины, 1

Коллекция рецептов желе

Желе Желатин замачиваешь в холодной воде (пpопоpции написаны на пачке), оставляешь его для набухания где-то на час. Затем ставишь на огонь и нагpеваешь до тех поp, пока комочки не pаствоpятся. Кипятить не надо. Готовишь основу — pазведенный в воде сиpоп

Закуски на Hа спичке

Эти оригинальные закуски приго¬товить совсем несложно, но они украсят ваш стол. Вот несколько рецептов, но вы можете делать лю¬бые комбинации, используя сыр, колбасу, картофель, селедку или салаку, соленые и свежие огурцы, помидоры, фрукты из компота, мясо, птицу. Для этих закусок

Новогодний торг

ЕГО приготовить очень легко, т. к. не надо печь. Разотрите в пену 250 г сливочного масла с 200 г са¬харной пудры, добавьте по одному 3 яичных желтка и 100 г растоплен¬ного шоколада, мелко нарежьте 250 г мармелада, накрошите 500 г

Английское печенье

100 г сливочного масла или мар¬гарина, 150-200 г сахара, 2 яйца, немного соли, ванилин, 1/2 стакана сметаны, 300 г муки, 300 г карто¬фельного крахмала, 1 ч. ложка ле¬карского порошка. Жир и яйца взбейте с сахаром, добавьте ванилин, сметану, предва¬рительно смешанную

Бисквитное печенье «Альберт»

Вам понадобится 150 г сливочно¬го масла или маргарина, 150-200 г сахара, 300 г картофельного крах¬мала, 300 г муки, 1 ч. ложка пекар¬ского порошка, ванилин, 3/4 стака¬на молока. Масло взбейте с сахаром, до¬бавьте ванилин, предварительно смешанную с пекарским порошком муку и

Мраморный кекс

Разотрите 1/4 стакана сливочно- го масла и последовательно при- бавьте 11/г стакана сахара, 4 желт- ка, 1/2 стакана молока, ваниль и 1/2 ч. ложки пекарского порошка (о том, как его приготовить, см. № 1 за этот год — «Что делать,

Торт

Вырежьте из белой бумаги круг, покройте им дно круглой формы и смажьте сливочным маслом. Взбейте в густую пену 3 яичных белка и, осторожно помешивая, до¬бавьте 200 г сахарной пудры. Часть приготовленной массы выложите тонким пластом на бумагу, а осталь¬ную выпустите

Стружка

125 г сливочного масла или мар¬гарина, 100 г сахара, 2 яйца, тертая цедра 1/2 лимона, 1/2 ч. ложки кар¬дамона, 100 г муки. Масло разотрите и взбейте с са¬харом, добавьте, продолжая взби¬вать, по одному яйцу, тертую ли¬монную цедру, измельченный кар¬дамон и

Перейти к верхней панели