Напиток из земляники (клубники)и малины

[Всего голосов: 0    Средний: 0/5]

Ягоды сортируют, отбирают мятые, загрязненные экземпляры, укладывают в дуршлаг, трижды погружают в ведро с водой, дают ей стечь, очищают от чашелистиков и прочих примесей, пересыпают сахарным песком или пудрой и ставят в холодное место на
6- 8 ч. Когда ягоды выделят сок, его фильтруют через капроновый фильтр или два слоя марли, отжимают, сливают в стеклянный кувшин и охлаждают. Отходы после отделения сока можно использовать для получения уксуса. О его приготовлении смотри в соответствующей главе.
На 500 г ягод — сахар 100, вода 1 л.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Перейти к верхней панели