груши в слоеном тесте

Слоёное тесто: 2,5 ст. муки, 400 г масла, 3/4 ста- кана воды, 1 яйцо, 1/3 ч. ложки соли, 4 капли уксуса, яйцо для смазки. Начинка: 700 г груш, 50 г сахара, 1 ч. ложки корицы. Сироп: 50 г сахара, 50

Пирог абрикосовый

2 яйца, 1 ст. сахара, 50 г маргарина, 1/2 ст. растительного масла, 1/2 ст. кефира, 2 ст. ложки сметаны, 250 г муки, 1,5 ч. ложки разрыхлителя, щепотка соли, 6 абрикосов. Взбить яйца с сахаром, добавить остальные ингредиенты, кроме абрикосов, и

ЛЕТНИЕ МАРИНАДЫ

■ ДЛЯ говядины Смешать 3 столовые ложки подсолнечного масла и красного вина, по 2 столовые ложки темного соевого соуса и коричневого сахара, 1 зубчик чеснока. 1 столовую ложку мелко тертого имбиря и молотый черный перец. ■ Дпя баранины Смешать 6

САЛАТ «ПАСХАЛЬНОЙ ЯЙЦО»

1 куриный окорочок. 1 вареная морковь, 3 вареных яйца, 120 г консервированной фасоли, 1 головка репчатого лука, майонез по вкусу. Для украшения: морковь. оливки, зелень петрушки. Окорочок отварить в подсоленной воде, охладить, мелко нарезать, Лук нарезать мелко слегка обжарить на

кулич «удовольствие»

Очень хочется поделиться с читателями рецептом замечательного кулича, который мы печем из года в год в нашей столовой. 1.5 стакана молока, 1 кг муки, 50 г свежих дрожжей, 3 яйца, 1 стакан сахара. 100 г растопленного сливочного масла, изюм, цукаты,

ТОРГ «МАРИКА»

Для шоколадного коржа: 4 яйца, 150 г сахара, 200 а муки, 3 столовые ложки крахмала, I 1 пакетик ванилина, 2 столовые ложки какао- порошка, 1/2 пакетика разрыхлителя. Для бисквитного рулета: 4 яйца, 100 г сахара, 100 г муки, 1,5 столовых

Шашлык

На 3—4 кг свинины (шеи): 1 кг репчатого лука,приправы для шашлыка (по вкусу), соль по вкусу, 2 столовые ложки 9% уксуса. Свинину нарезать порционными кусками. Сильно не мельчить при жарке кусочки и так уменьшатся. Лук нарезать кольцами или полукольцами. Смешать

ВЕСЕННЯЯ ЗАПЕКАНКА

Моем и нарезаем щавель (500 г). Прибавляем крупно нарезанную зелень петрушки (1 пучок) Нарезанную зелень солим, припускаем на среднем огне 5-6 минут Затем откидываем на дуршлаг. отжимаем и мелко режем. Варим половину стакана риса с 2 стаканами молока охлаждаем и

ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА В СЛОЕНОМ тесте

0,5 кг слоеного теста 100 г сливочного МАСЛА. 10 яиц, 2 белые булочки, 1 ст молока (200 мл) перец, горчица, петрушка Варим вкрутую яйца опускаем в холодную воду, чистом от скорлупы и родовом поперек на два части Вынимаем желтки и

ДЕСЕРТ СМЁТАННЫЙ

500 мл сметаны, 2-3 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка желатина, ягоды клубники, желе для торта — 1 упаковка. Желатин замочить в 1 стакане кипяченой воды, оставить на 50-60 минут. Сметану с сахаром взбить миксером. Добавить замоченный желатин в сметану.

Перейти к верхней панели